Nous aimons Noël en Espagne. En particulier, nous aimons mélanger et assortir les plats de Noël traditionnels de notre pays d'origine avec des aliments et des friandises espagnols, tels que le turrón, les polvorónes, le roscón de Reyes et les fruits de mer, en particulier les crevettes rouges de Dénia.
Nous avons mis en signet quelques-unes de nos recettes de Noël en ligne préférées d'Espagne en ligne que nous sommes heureux de partager avec vous. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à les réaliser que nous.
Crevettes de Noël avec l'aimable autorisation de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano est notre chef espagnol incontournable pour les recettes faciles. Vous trouverez plusieurs de ses recettes sur YouTube et à la télévision aussi. Voici sa recette de Noël pour crevettes au whisky (Langostinos al whisky) sur YouTube. Si vous ne pouvez pas suivre l'espagnol, le la recette est écrite ici et vous pouvez simplement cliquer avec le bouton droit sur l'écran pour traduire en anglais ou dans votre langue maternelle.
C'est un plat simple où vous faites frire les crevettes, puis les mettez dans un plat allant au four. Faire revenir le beurre dans la même poêle, ajouter l'ail, le whisky et flamber. Pressez un peu de jus de citron et mélangez bien. Verser la sauce sur les crevettes et cuire au four à 200°C pendant cinq minutes. Simple, mais très gourmand !
Mariage parfait de l'agneau espagnol et de l'ail
On aime ça recette d'agneau rôti parce que c'est tout simplement magnifique et que la cuisson lente signifie que vous avez tout le temps de sortir pour une longue promenade - ou pour un verre de Noël dans votre bar local - et de rentrer à la maison avec le magnifique arôme d'agneau à l'ail
Un rouge corsé comme un Rioja ou une Ribera del Duero accompagnera très bien votre repas
Cochon de lait traditionnel pour les fêtes de fin d'année
Cochon de lait est un autre plat traditionnel de Noël et un cochon suffit pour six personnes. Ajoutez simplement vos légumes préférés pour accompagner le porc, comme des carottes rôties, des panais ou du chou.
Salade de Noël saine
Un plat traditionnel de Noël est le col lombarda ou chou rouge. Cette recette a été adapté pour créer une belle salade d'hiver avec du chou rouge, des oranges, des carottes, de la laitue et des grenades. Vous pouvez également ajouter du fromage pour le rendre encore plus riche.
Parfum doux d'oranges de Valence et de chocolat
Avec l'abondance d'oranges douces de la région de Valence, nous devions partager cette recette facile pour délices maison à l'orange et au chocolat. Et très délicieux ils sont aussi.
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